Temps de lecture estimé : 2 minutes et 50 secondes

Chirurgie de la manche gastrique: Recettes de la période de purée

L’adoption d’un régime à base de purée après la chirurgie de la sleeve gastrique est une étape cruciale du processus de rétablissement et de transition. Cette phase du régime suit généralement le régime liquide et précède l’introduction d’aliments mous.

À propos du régime puré postopératoire

Après la sleeve gastrique, l’estomac a besoin de temps pour guérir et s’adapter à sa nouvelle taille. Le régime puré consiste en des aliments qui sont mixés jusqu’à obtenir une consistance lisse, semblable à celle des aliments pour bébés, afin de faciliter leur digestion et d’éviter tout inconfort ou dommage pour l’estomac en cours de cicatrisation.

Directives pour l’alimentation en purée

Texture: Les aliments doivent être mixés pour obtenir une consistance lisse, semblable à celle d’un pudding, sans grumeaux.

Taille des portions: Les portions doivent être petites, généralement de 2 à 4 cuillères à soupe par repas, afin de tenir compte de la taille réduite de l’estomac.

Priorité aux protéines: Privilégiez les aliments riches en protéines comme les viandes maigres, le fromage blanc allégé ou le yaourt pour favoriser la cicatrisation et maintenir la masse musculaire.

Évitez les sucres et les graisses: évitez les aliments sucrés, gras ou frits pour favoriser la perte de poids et éviter les problèmes digestifs.

Hydratez-vous entre les repas: Buvez des liquides entre les repas, et non pendant, pour éviter de trop remplir l’estomac.

Fréquence des repas: Prenez de petits repas fréquents tout au long de la journée, en général 5 à 6 fois.

Suppléments de vitamines et de minéraux: Continuez à prendre les suppléments prescrits pour assurer une nutrition adéquate.

Exemple de menu Puréed Diet

Petit-déjeuner: Œufs brouillés en purée avec une petite quantité de fromage.

Collation: Des fruits en purée comme des bananes ou des pommes.

Déjeuner: Soupe de légumes mixés avec de la purée de poulet ou de dinde.

Collation: Yogourt faible en gras et sans sucre.

Dîner: Poisson en purée avec un accompagnement de carottes ou de courges en purée.

Avantages du régime en purée après une intervention chirurgicale

Favorise la guérison: Doux pour l’estomac, il lui permet de guérir correctement.

Prévient les complications: Réduit le risque de complications telles que les blocages ou les fuites.

Aide à la transition vers la perte de poids: Aide à la transition vers un régime plus sain et contrôlé en termes de calories.

Absorption des nutriments: Assure un apport nutritif adéquat au cours de la période postopératoire précoce.

Le régime en purée dure généralement de 2 à 4 semaines après l’opération, après quoi les patients peuvent progressivement passer à des aliments mous, puis à des aliments normaux, selon les conseils de leur prestataire de soins de santé.

Pour des conseils diététiques personnalisés et un soutien après la sleeve gastrique, veuillez consulter les spécialistes de la nutrition des hôpitaux internationaux Aktif.

L’auteur: Mehmet Mehdi Deniz

Mehmet Mehdi Deniz